做菜是隨興的,就像以前做框一樣,思緒隨時在飄

我不是很喜歡吃辣,只能一點點微辣

所以這道菜,被我改過

做完後加了前些日子做的橘子醬

擺在冰箱一天後,很入味

吃起來很脆,微辣,微甜

還有橘子醬的味道

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材料:白蘿蔔1條,鹽,香油,辣豆瓣醬,糖,醬油,橘子醬

作法:1.白蘿蔔洗淨,含皮對切,再切成塊,灑上鹽

        2.再用重的東西壓蘿蔔,使它出水,一般是需1-2天          

           我只壓8小時,將苦水擰乾.(我想壓久一點是對的

           吃起來比較沒蘿蔔味)不然就拿去曬,不過都市人

           要拿去哪裡曬?所以只能壓.

        3.如果太鹹可用開水清洗

        4.再加上辣豆瓣醬,糖,香油,醬油,橘子醬(沒橘子醬可不用加) 

           建議:調味料慢慢擺,調出自己喜歡的滋味,因每人口味不同      

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 再做辣蘿蔔乾,有拍攝過成

 

 

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